Recetade PASTEL DE "CABRACHO" (de gambas y de filetes de merluza) Receta de PASTEL DE "CABRACHO" (de gambas y de filetes de merluza) con _CRIS_, aprende como hacer esta receta tostade queso de cabra con tomate confitado pastel de cabracho croquetas de marisco. Café y chupito . 49 € Menú 3 . Entrantes: jamón pastel de cabracho gambas orly croquetas de marisco. Tres piezas de langostinos a la plancha y cuatro zamburiñas gratinadas y en bechamel Lomo de merluza al horno sobre fondo de patata panadera
INGREDIENTES 👉 las sartenes que utilizo
Pelamoslas gambas y las salteamos en una sartén con una gota de aceite y dos dientes de ajo laminados. Ponemos a escurrir en un colador para que suelten toda la grasa. Paso 4. Ponemos las gambas en el fondo del molde, que lo cubra lo más posible y cubrimos con la farsa de pescado. Podemos añadir, si lo deseamos, el ajo de saltear las gambas

Pastelde cabracho con mariscos: se añaden mariscos como gambas, langostinos o mejillones a la preparación. Pastel de cabracho con pescado blanco: se sustituye el cabracho por otro pescado blanco, como merluza o rape. Pastel de cabracho sin horno: se prepara en la nevera, sin necesidad de utilizar el horno.

Haceunos cuantos de años no había restaurante que no tuviera el famoso pastel de cabracho en su carta, era de moda absoluta! Y aunque el cabracho tiene un sabor especial con merluza no sale nada mal y hay que adaptarse a lo que se encuentra y a la economía que cada uno tenga. Estos pasteles son ideales para estas fechas, a tí te HolaChela, esta receta si que tiene merito, pastel de cabracho sin cabracho, jejej. Este pastel seguro que lo probare esta semana santa ya que mi madre me lo suele preparar y además ella tambien lo hace con merluza. Mucha suerte en el concurso, seguro que con este pastel quedas en muy buen lugar. Un saludo. mZEv.
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  • pastel de cabracho con merluza y gambas