ElCarato de maíz 🌽 es una bebida refrescante y espesa que se ofrece en navidad y parte de aprovehar todos los productos de la tierra como lo es el maíz.
Ingredientespara la receta de Crema de Jojoto: 1 pechuga de pollo. 1 ½ litro de agua. Sal al gusto. 2 latas de granos de maíz. 1 lata de maíz en crema. 1 cucharada de maicena. 2 huevos batidos. 3
Disolverla levadura en agua tibia, agregando un poco de harina blanca para formar un bollo que se deja en lugar tibio para que leude, por unos 15 minutos. Mezcla la harina de maíz con la sal, la malta y el aceite. Verter el agua hirviendo encima, revolviendo bien con una paleta y dejar remojando unos 30 minutos. Parala masa de las empanadas: 2 ½ tazas de agua; 2 tazas de harina de maíz precocida; 1 cdita. de cúrcuma (opcional) 1 cdita. de sal; 1 cdita. de azúcar integral; Para el relleno: 300 g
Contenidomostrar Ingredientes para la receta de Crema de Jojoto: Preparación de la receta de Crema de Jojoto: Curiosidades: El Maíz es el alimento venezolano por excelencia debido a su versatilidad a la hora de preparar
Enuna sartén con manteca, rehogue la cebolla junto con el ajo y la zanahoria. Agregue el maíz, el caldo de pollo y el azúcar. Cocine hasta que el maíz este tierno. Coloque en una licuadora, agregue la crema de leche, licúe y pase por un tamiz. Vuelva a colocar en la olla y agregue sal y la manteca helada. Mezcle hasta emulsionar.
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