1 Como base de la receta de níscalos en salsa con patatas, en una cazuela vamos a sofreír una cebolla con aceite de oliva que habremos picado previamente en daditos finos. 2. Pasados 5 minutos, echamos el pimiento en juliana y la berenjena en dados pequeños, y una vez que el sofrito de base esté a punto, añadimos los níscalos limpios y
Cómolimpiar los níscalos. Una vez que los recolectes o los compres, debes consumirlos en un plazo máximo de 24 horas. Y como suelen tener bastante tierra, lo ideal es que primero se la quites Subimosun poco el fuego y cuando comience a hervir fuerte, tapamos, bajamos el fuego y cocinamos las lentejas a fuego bajo durante 25-30 minutos. Cinco minutos antes de que terminen de cocinarse, incorporamos los níscalos guisados, mezclamos y tapamos de nuevo. Cuando las lentejas estén listas, apagamos el fuego, lulI.